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L’AQUILA, Corso per la preparazione dei Tortellini Emiliani (Circolo Culturale Ricreativo di Celano).

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Pubblicato Lunedì, 25 Novembre 2013 17:16
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Sabato 16 Novembre, presso il Circolo Culturale Ricreativo ENS di Celano, si è svolto il corso per la preparazione dei Tortellini Emiliani, condotto dalla Sig.ra Maria Salamone di Carpi.

Il corso, organizzato dall'ENS Sezione Provinciale dell'Aquila, ha riscosso notevole successo fra le socie partecipanti ed è risultato molto utile per apprendere la ricetta dei veri tortellini emiliani.

I tortellini preparati con carne macinata di maiale, vitello e manzo, sono tipici della gastronomia emiliana e sono tra le paste all'uovo ripiene più conosciute ed apprezzate nel mondo.

La serata si è conclusa con la cena a base di tortellini in brodo, apprezzati da tutti.

 

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